Os presento

REPOSTERÍA
SIN
AZÚCAR

¿Quién ha dicho que comer dulces esté reñido con la salud o con la dieta?
Está claro que atiborrarse de azúcar blanco (o moreno, que al fin y al cabo viene a ser el mismo perro con diferente collar) no es bueno para ninguna de las dos cosas. Como tampoco lo es comer en exceso grasas saturadas (sobre todo animales), ni hidratos de carbono que hagan subir rápidamente el nivel de glucemia en sangre.
Los alimentos cuyos hidratos de carbono que provocan picos de insulina, también llamados de Indice Glucémico (IG) alto tienen un impacto nefasto tanto en nuestra línea como en nuestra salud en general.
Hace unos meses que en casa hemos adoptado una forma de comer más saludable, rica en alimentos con hidratos de carbono a IG bajo y hemos notado una enorme mejoría: no más bajadas de forma a media mañana o a media tarde, no más necesidad de comer algo dulce a todas horas, energía a raudales y mejor concentración en el trabajo.
Y como ya sabéis que lo mío son los dulces, no podía por menos que compartir con vosotros muchas de las recetas que he ido creando durante estos meses, en los que he aprendido a hornear con ingredientes nuevos, algunos que ni conocía.
El resultado ha sido espectacular. No sólo no echamos de menos los postres anteriores, sino que preferimos de lejos algunos de los nuevos.Ni siquiera los niños, que son más reacios a este tipo de cambios en la alimentación, han notado la diferencia en lo que a sabor y placer gustativo se refiere.

Este libro es para ti si…

Te encantan los dulces, pero quieres recuperar o mantener tu línea sin dejarte la salud en el camino.

Has notado que el cuerpo te pide azúcar todo el rato y no puedes evitar lanzarte en plancha ante el bollo más cercano.

Si te gustaría comenzar a llevar una alimentación más sana, sin alimentos refinados, sin grasas saturadas animales.

Necesitas consejos para cambiar tu dieta de forma sencilla, sin demasiadas restricciones y sin renunciar al sabor.

¿Qué encontrarás en él?

Consejos dietéticos

Te explico en qué consiste la alimentación a IG bajo y te presento los ingredientes clave y la forma de comerlos para mantener línea y salud.

Distintas variantes

Ya seas vegano, alérgico al gluten , al huevo o a las nueces, en todas las recetas se proponen variantes para que puedas adaptarla a tu caso particular.

+ de 20 recetas

Cookies, muffins, pancakes, flanes vegano y hasta tartas. Además de todas las preparaciones básicas para que puedas adaptar tus recetas favoritas.

Y por supuesto todas las recetas van acompañadas de bonitas fotos , de iconos indicativos de ingredientes que pueden causar alergias o intolerancias, así como una detallada información nutricional, para que conozcas las calorías y principales nutrientes de cada postre.

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