Archivos por categorías: Panes

  Este mes nuestra anfitriona en Qué rico mamá es Patricia y nos reta a preparar algo salado para una merienda de cumpleaños. Casi me da un chungo cuando vi su propuesta, porque yo no publico salado en el blog. Pensé que no iba a poder participar este mes, pero de repente una publicación de Verónica,otra de […]

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¿Os habéis parado alguna vez a leer la composición de los bollos industriales? ¿Y de la Nutella? Es alucinante la cantidad de grasas, la mayor parte de ellas saturadas (nada recomendables para la salud), que contienen. Por eso me pareció tan buena idea la propuesta que nos hacía Tamara , nuestra anfitriona de QUÉ RICO […]

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  Hoy os traigo un paso a paso de cómo hacer este delicioso pan que los franceses llaman “Pain au Levain”: Pan de masa madre. Es un pan que no lleva levadura de panadero industrial, sino una mezcla de harina y agua fermentada, naturalmente rica en levaduras y bacterias (pero de las buenas, eh?, no […]

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