Archivos por categorías: Toques Decorativos

Hace unos meses, cuando publiqué la Tarta Dobos, os prometí que os enseñaría a hacer la avellana caramelizada con la que la decoré. Bueno, sobre todo se lo prometí a mi amiga Marietta, que la pobre tiene más paciencia que el Santo Job. Pues ya está aquí, y además os voy a enseñar otras decoraciones […]

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    Hoy os traigo una idea para la decoración de los postres navideños: Frutas bañadas en chocolate. En este caso he usado fresas, porque son muy vistosas, pero podéis sustituirlas por oras frutas, como uvas sin semillas, gajos de mandarina, rodajas de naranja o limón, manzana cortada en octavos… Sólo vamos a necesitar la […]

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  Muchas veces vemos, en los escaparates de las pastelerías, pasteles con unas decoraciones preciosas y, cuando intentamos emularlas en casa, nos damos cuenta de que no es tan sencillo como parece. Nos falta conocer la técnica. Otras veces preparamos un postre delicioso y no se nos ocurre cómo decorarlo para que, además de buenísimo, […]

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B á s i c o s   d e   R e p o s t e r í a