WholeKitchen, en su propuesta dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina inglesa: Pudin de pan y mantequilla (bread and butter pudding). Leyendo la información sobre este postre me dí cuenta de que no se diferencia mucho del pudin de pan que hacía mi abuela. ... Read More about Pudin de pan y mantequilla con naranja
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Praliné de Avellanas Casero: Básicos de repostería
Imagina una receta que te sirva para enriquecer cualquier otra. Una receta que preparas una vez y la conservas todo un año. Una receta que te sirve igual para un roto que para un descosido. Es el praliné de avellanas casero. El praliné es una pasta untuosa de frutos secos caramelizados, ... Read More about Praliné de Avellanas Casero: Básicos de repostería
Tarta de Galletas con Frutos Rojos
Este mes, el reto de "qué rico mamá" propone TARTA DE GALLETAS. ¿Quién no ha tenido una tarta de galletas por su cumpleaños? En mi familia eran tradición, y los mejores recuerdos "reposteriles" de mi infancia son precisamente con esta tarta. Nos metíamos en la cocina: mi abuela, mi madre, ... Read More about Tarta de Galletas con Frutos Rojos
Decorar los laterales de una tarta: Toques decorativos
Muchas veces vemos, en los escaparates de las pastelerías, pasteles con unas decoraciones preciosas y, cuando intentamos emularlas en casa, nos damos cuenta de que no es tan sencillo como parece. Nos falta conocer la técnica. Otras veces preparamos un postre delicioso y no se nos ocurre cómo ... Read More about Decorar los laterales de una tarta: Toques decorativos
Cream Kiss Milkshake
Cuando Esther, del blog La Cuinera, nos proponía en su concurso del mes de septiembre hacer una receta de bebida, empecé a darle vueltas a ver qué se me ocurría para participar. Y es que tenía muy claro que quería participar: el premio es un cheque-regalo para gastar en la tienda Tape Pink, ... Read More about Cream Kiss Milkshake